रोटी खाने से वजन बढ़ता है या घटता है? जानिए डाइट एक्सपर्ट्स की राय

रोटी छोड़ने से नहीं, सही मात्रा में खाने से वजन नियंत्रित रहता है

साबुत गेहूं या मल्टीग्रेन रोटी संतुलित डाइट का बेहतर हिस्सा मानी जाती है

वेट लॉस के लिए रोटी के साथ प्रोटीन, फाइबर और नियमित एक्सरसाइज जरूरी

वजन कम करने की कोशिश कर रहे लोगों के मन में अक्सर यह सवाल रहता है कि क्या रोटी खाने से वजन बढ़ता है या फिर इसे छोड़ देना चाहिए। कई लोग मानते हैं कि रोटी पूरी तरह बंद करने से वजन तेजी से घटेगा, लेकिन डाइट एक्सपर्ट्स का कहना है कि ऐसा जरूरी नहीं है।

विशेषज्ञों के मुताबिक, वजन घटाने का सबसे अहम नियम यह है कि शरीर जितनी कैलोरी खर्च करता है, उससे कम कैलोरी का सेवन किया जाए। केवल रोटी खाने या छोड़ने से वजन कम या ज्यादा नहीं होता। असली फर्क आपकी पूरी डाइट, भोजन की मात्रा और शारीरिक गतिविधि से पड़ता है।

अगर संतुलित मात्रा में रोटी खाई जाए और उसके साथ दाल, पनीर, अंडा, चिकन, दही या अन्य प्रोटीन स्रोतों के साथ हरी सब्जियां शामिल की जाएं, तो यह वेट लॉस डाइट का भी हिस्सा बन सकती है। ऐसा भोजन लंबे समय तक पेट भरा रखने में मदद करता है और बार-बार भूख लगने की संभावना कम होती है।

गेहूं की रोटी में कार्बोहाइड्रेट के साथ कुछ मात्रा में फाइबर भी होता है। फाइबर पाचन को बेहतर बनाने के साथ शरीर को धीरे-धीरे ऊर्जा देता है, जिससे दिनभर काम करने और एक्सरसाइज के लिए पर्याप्त ऊर्जा मिलती रहती है।

विशेषज्ञों का कहना है कि वजन कम करने के दौरान एक समय में 1 से 2 मध्यम आकार की रोटी कई लोगों के लिए उपयुक्त हो सकती है। हालांकि यह व्यक्ति की उम्र, वजन, शारीरिक गतिविधि और कुल कैलोरी जरूरत पर निर्भर करता है। इसलिए सभी के लिए एक जैसी मात्रा तय नहीं की जा सकती।

डाइट एक्सपर्ट्स रिफाइंड आटे की बजाय साबुत गेहूं या मल्टीग्रेन आटे की रोटी खाने की सलाह देते हैं। वहीं रोटी पर ज्यादा घी या मक्खन लगाने से अतिरिक्त कैलोरी बढ़ सकती है, जिससे वेट लॉस का लक्ष्य प्रभावित हो सकता है।

विशेषज्ञ यह भी सलाह देते हैं कि केवल रोटी खाकर वजन कम करने की कोशिश नहीं करनी चाहिए। रोटी के साथ तली-भुनी और ज्यादा तेल वाली सब्जियों से बचें। साथ ही मीठे पेय, जंक फूड, नियमित एक्सरसाइज और पर्याप्त नींद पर भी ध्यान देना जरूरी है। संतुलित जीवनशैली ही स्वस्थ तरीके से वजन घटाने का सबसे प्रभावी उपाय मानी जाती है।