जले बर्तन साफ करने के 6 आसान टिप्स: सेहत को बचाने के लिए अपनाएं ये उपाय

➤ किचन में एक साथ कई काम करने पर दूध व दाल जलने की समस्या आम है
➤ जले बर्तन सेहत के लिए नुकसानदेह और साफ करना मुश्किल होता है
➤ जले बर्तन रोकने और साफ करने के आसान घरेलू हैक्स बताए गए हैं

जब हम किचन में होते हैं, तो अक्सर एक साथ कई काम एक साथ करना पड़ता है – जैसे चूल्हे पर दाल पकाना, दूध उबालना और रोटियां सेंकना। इस दौरान ध्यान भटकने पर दूध या दाल जल जाते हैं। जले हुए बर्तन सिर्फ गंदे नहीं लगते, बल्कि उन्हें साफ करना भी बहुत मुश्किल होता है। कई बार घंटों की मेहनत के बाद भी जले निशान नहीं हटते।

‘जीवन को आसान बनाएं’ कॉलम में हम आपको बताएंगे कि कैसे मिनटों में जले बर्तन साफ किए जा सकते हैं और साथ ही बर्तन जलने से कैसे बचा जा सकता है।

सबसे पहले, बर्तन को जलने से बचाने के घरेलू आसान उपायों पर ध्यान देना जरूरी है। इसके लिए ध्यान रखें कि खाना पकाते समय लगातार निगरानी रखें, आग की तीव्रता नियंत्रित करें और सही सामग्री व उपकरणों का उपयोग करें।

जले हुए बर्तनों को साफ करना मुश्किल होता है, लेकिन 6 आसान घरेलू हैक्स इस काम को बहुत आसान बना देते हैं। इनमें प्रमुख उपाय हैं – बेकिंग सोडा या वाशिंग सोडा डालकर पानी में उबालना, सिरका या नींबू मिलाकर भिगोना, मुलायम ब्रश से धीरे-धीरे सफाई करना। इससे बर्तन का खराब होना भी नहीं होता।

यदि किचन के बर्तन समय पर और सही तरीके से साफ नहीं किए जाते हैं, तो उनमें लगे जलने के कण खाने में मिल सकते हैं, जो स्वाद बिगाड़ने के साथ सेहत के लिए भी नुकसानदायक हो सकते हैं। खासकर नॉन-स्टिक बर्तनों की कोटिंग पर असर पड़ता है। बार-बार तेज रगड़ने से कोटिंग खराब हो जाती है, जिससे हानिकारक केमिकल्स निकल सकते हैं।

बार-बार बर्तन जलने और रगड़ने से उनकी उम्र पर भी असर पड़ता है। स्टील व एल्यूमीनियम बर्तन लंबे समय तक चल सकते हैं, लेकिन सतह पर खरोंच आ सकती है। नॉन-स्टिक बर्तन की कोटिंग जल्दी खत्म हो जाती है।

पतले एल्यूमीनियम या लोहे के बर्तन जल्दी गर्म होकर खाना जलाने का कारण बनते हैं। भारी तले वाले स्टील, तांबे व कास्ट आयरन के बर्तन गर्मी समान रूप से फैलाते हैं, जिससे जलने की संभावना कम रहती है।

नॉन-स्टिक बर्तन को रगड़कर धोना भी खतरनाक हो सकता है। इसकी कोटिंग सुरक्षित रखने के लिए मुलायम स्पंज या ब्रश का इस्तेमाल करें। अगर बर्तन ज्यादा जला हो, तो गुनगुने पानी में बेकिंग सोडा या सिरका डालकर भिगो दें, फिर धीरे-धीरे साफ करें।

विशेषकर जले स्टेनलेस स्टील बर्तन को साफ करने के लिए वाशिंग सोडा डालकर पानी उबालें, फिर सॉफ्ट ब्रश या स्पंज से साफ करें। इस उपाय से बर्तन पर जले निशान मिनटों में हट जाते हैं और बर्तन लंबे समय तक उपयोग में रहता है।

इन आसान घरेलू हैक्स से न केवल आपका किचन साफ-सुथरा रहेगा, बल्कि आपकी सेहत भी सुरक्षित बनी रहेगी।