दूध के साथ मछली-मांस खाने से पाचन संबंधी परेशानी का दावा, आयुर्वेद की बातों की मेडिकल साइंस में पुष्टि नहीं
➤ नींबू-संतरा जैसे खट्टे फलों के साथ दूध लेने से अपच, गैस और उल्टी की समस्या हो सकती है
➤ दूध और दही का एक साथ सेवन भी पाचन तंत्र पर डाल सकता है नकारात्मक असर

दूध को संपूर्ण आहार माना जाता है और यह कई पोषक तत्वों का समृद्ध स्रोत है। यही वजह है कि स्वास्थ्य विशेषज्ञ लोगों को रोजाना एक गिलास दूध पीने की सलाह देते हैं। दूध के साथ मेवे खाने से अधिकतम लाभ मिलने की बात कही जाती है, जबकि दूध में हल्दी मिलाकर पीने को इम्युनिटी मजबूत करने और कई गंभीर संक्रामक बीमारियों से सुरक्षित रहने से जोड़ा जाता है।

हालांकि, दूध का सेवन करते समय कुछ बातों का ध्यान रखना भी जरूरी है। स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, कुछ खाद्य पदार्थ ऐसे हैं जिन्हें दूध के साथ लेने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। कुछ चीजें दूध के पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डाल सकती हैं, जबकि कुछ खाद्य पदार्थों के साथ दूध लेने पर पेट से जुड़ी परेशानी होने की बात कही जाती है।

आइए जानते हैं दूध के साथ किन खाद्य पदार्थों का सेवन करने से बचने की सलाह दी जाती है।

मछली या मांसाहारी उत्पादों के साथ दूध लेने से क्यों बचने की सलाह दी जाती है?

दूध और मछली दोनों ही हाई प्रोटीन वाले खाद्य पदार्थ हैं। हालांकि, इन्हें एक साथ लेने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं। आयुर्वेद के अनुसार, दूध और मछली का संयोजन त्वचा पर सफेद धब्बे यानी विटिलिगो का कारण बन सकता है। हालांकि, मेडिकल साइंस में इस बात की पुष्टि नहीं होती है।

दूध के साथ मांसाहारी चीजों का सेवन करने से पेट में भारीपन और असहजता महसूस हो सकती है। इसके पीछे दोनों खाद्य पदार्थों के अलग-अलग तरह से पचने की बात कही जाती है। इसलिए दूध और मांसाहारी खाद्य पदार्थों को एक साथ न लेने की सलाह दी जाती है।

नींबू, संतरा और अंगूर जैसे खट्टे फलों के साथ दूध लेने से हो सकती है परेशानी

खट्टे फल जैसे नींबू, संतरा और अंगूर विटामिन-सी के बेहतर स्रोत माने जाते हैं। शरीर के लिए इनके कई प्रकार के लाभ भी हैं। हालांकि, दूध के साथ इनका सेवन करने से कुछ लोगों को पाचन संबंधी दिक्कतें हो सकती हैं।

खट्टे फलों में मौजूद एसिड दूध के प्रोटीन के साथ प्रतिक्रिया कर सकता है। इससे पेट में अपच, गैस और उल्टी जैसी समस्या होने की बात कही गई है। इसलिए दूध और खट्टे फलों का सेवन एक साथ करने से बचने की सलाह दी जाती है।

दूध और दही को भी एक साथ लेने से बचने की सलाह

दूध और दही दोनों ही डेयरी उत्पाद हैं, लेकिन इनकी तासीर अलग-अलग होती है। यही कारण है कि इनका एक साथ सेवन करने से पाचन संबंधी समस्याएं हो सकती हैं।

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के मुताबिक, दूध और दही को एक साथ लेने से पाचन तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ सकता है। इसी वजह से दोनों को एक साथ खाने-पीने से बचने की सलाह दी जाती है।

दूध पीने का सही समय क्या बताया गया है?

स्वास्थ्य विशेषज्ञों के अनुसार, दूध का सेवन रात में सोने से पहले करना बेहतर रहता है। वहीं, बच्चों के लिए दूध को पूर्ण आहार माना जाता है, इसलिए उन्हें दिन में दो बार दूध दिया जा सकता है।

कुल मिलाकर, दूध पोषक तत्वों से भरपूर खाद्य पदार्थ है, लेकिन इसके साथ दूसरी चीजों का सेवन करते समय सावधानी बरतना जरूरी बताया गया है। खासकर मछली या अन्य मांसाहारी उत्पाद, खट्टे फल और दही को दूध के साथ लेने से पाचन संबंधी दिक्कतों की बात कही गई है। वहीं, दूध और मछली के सेवन से विटिलिगो होने का आयुर्वेदिक दावा मेडिकल साइंस से प्रमाणित नहीं है।