➤ नूरवाला में फूड सेफ्टी और स्वास्थ्य विभाग की संयुक्त टीम ने मिठाई फैक्टरी पर की छापेमारी

➤ रसगुल्ले और गुलाब जामुन के सैंपल लेकर सील किए, कुछ मिठाइयां मौके पर नष्ट कराई गईं

➤ एक दिन पहले दूसरी जगह से 120 किलो गुलाब जामुन भी मानकों पर खरे नहीं उतरने पर नष्ट किए गए

दिवाली से पहले मिठाइयों की मांग बढ़ने के साथ ही मिलावट और साफ-सफाई को लेकर खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच तेज कर दी है। हरियाणा के पानीपत में नूरवाला स्थित पूजा मॉडल स्कूल के पास एक मिठाई फैक्टरी में फूड सेफ्टी डिपार्टमेंट और स्वास्थ्य विभाग की संयुक्त टीम ने छापेमारी की। जांच के दौरान टीम ने मिठाई बनाने की प्रक्रिया और वहां की व्यवस्थाओं का निरीक्षण किया। मौके से रसगुल्ले और गुलाब जामुन के एक-एक सैंपल लेकर सील किए गए, जबकि कुछ सफेद रसगुल्ले और गुलाब जामुनों को नाले में बहाकर नष्ट कराया गया। कार्रवाई का उद्देश्य त्योहारी सीजन में लोगों तक सुरक्षित और मानकों के अनुरूप मिठाइयां पहुंचाना बताया गया है।

नूरवाला की फैक्टरी में पहुंची संयुक्त टीम

अधिकारियों के अनुसार, जिला प्रशासन की ओर से बनाई गई डीसी सर्विलांस टीम के तहत यह कार्रवाई की गई। टीम में डेजिग्नेटेड ऑफिसर डॉ. वीरेंद्र यादव, तहसीलदार मनोज कुमार और फूड सेफ्टी ऑफिसर सहित अन्य अधिकारी शामिल थे।

जांच के दौरान टीम को फैक्टरी में रसगुल्ले बनते मिले। अधिकारियों ने मौके से रसगुल्ले और गुलाब जामुन के एक-एक सैंपल लेकर उन्हें सील कर दिया। इसके अलावा साफ-सफाई और अन्य व्यवस्थाओं का भी निरीक्षण किया गया। अधिकारियों ने कहा कि जहां भी खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं मिलेगा, वहां नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

नाले में बहाए गए रसगुल्ले और गुलाब जामुन

कार्रवाई के दौरान कुछ मिठाइयों को मौके पर ही नष्ट कराया गया। तस्वीरों में कर्मचारियों को सफेद मिठाइयां नाले में बहाते हुए देखा जा सकता है। हालांकि, उपलब्ध जानकारी में इस फैक्टरी से नष्ट की गई मिठाइयों की कुल मात्रा स्पष्ट नहीं बताई गई है।

अधिकारियों ने कहा कि यदि किसी फैक्टरी में साफ-सफाई की व्यवस्था ठीक नहीं पाई जाती या खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन नहीं होता, तो संबंधित खाद्य सामग्री को नष्ट कराने सहित आवश्यक कानूनी कार्रवाई की जाएगी।

एक दिन पहले 120 किलो गुलाब जामुन किए गए थे नष्ट

डॉ. वीरेंद्र यादव ने बताया कि इससे एक दिन पहले भी एक मिठाई विक्रेता के यहां छापेमारी की गई थी। यह कार्रवाई बेरी वाली मस्जिद के पास सोनू नाम के हलवाई के यहां की गई थी। वहां करीब 120 किलो गुलाब जामुन निर्धारित मानकों के अनुरूप नहीं पाए गए थे, जिन्हें मौके पर ही नष्ट करा दिया गया।

अधिकारी के मुताबिक, त्योहारों के दौरान मिठाई बनाने और बेचने वाले प्रतिष्ठानों की जांच लगातार की जा रही है। दिवाली और होली जैसे अवसरों पर कई निर्माता मौसमी तौर पर मिठाइयों का उत्पादन शुरू करते हैं। ऐसे में खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना जरूरी है।

रूटीन जांच के साथ गुप्त सूचना पर भी कार्रवाई

अधिकारियों ने बताया कि त्योहारी अभियान के दौरान नियमित जांच भी की जाती है और कुछ कार्रवाई गुप्त सूचनाओं के आधार पर भी होती है। लोगों से भी अपील की गई है कि यदि उन्हें किसी मिठाई फैक्टरी या खाद्य सामग्री में गड़बड़ी की जानकारी मिलती है तो विभाग तक सूचना पहुंचाएं, ताकि जांच की जा सके।

डॉ. वीरेंद्र यादव ने स्पष्ट किया कि जिन प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा एवं मानक अधिनियम के नियमों का पालन नहीं किया जाएगा, उनके खिलाफ कानून के अनुसार कार्रवाई की जाएगी। उन्होंने यह भी कहा कि दिवाली के दौरान मिठाई विक्रेताओं के यहां सैंपलिंग का अभियान जारी रहेगा।

लाइसेंस और खाद्य सुरक्षा नियमों की भी होगी जांच

अधिकारियों के अनुसार, मिठाई बनाने और बेचने वाले प्रतिष्ठानों में खाद्य सुरक्षा से जुड़े नियमों और लाइसेंस की भी जांच की जाएगी। जिन कारोबारियों के पास जरूरी लाइसेंस नहीं होगा या जो निर्धारित मानकों का पालन नहीं करेंगे, उनके खिलाफ संबंधित प्रावधानों के तहत मामला बनाया जा सकता है।

त्योहारी सीजन में मिठाइयों की खरीदारी करते समय उपभोक्ताओं को भी सावधानी बरतने की जरूरत है। वहीं विभाग की इस कार्रवाई के बाद उम्मीद है कि मिठाई कारोबारियों पर खाद्य सुरक्षा नियमों के पालन का दबाव बढ़ेगा।