रोहतक में फूड सेफ्टी विभाग की रेड, दुकान से 80 किलो खराब खोया बरामद

➤ कच्चा बेरी रोड पर दूध, पनीर और खोया के सैंपल लिए, खराब खोया गड्ढा खोदकर मिट्टी में दबाया

➤ सैंपल की रिपोर्ट के आधार पर होगी कानूनी कार्रवाई, त्योहारों में मिठाई खरीदते समय सावधानी बरतने की अपील

रोहतक में त्योहारों के सीजन के बीच खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता को लेकर फूड सेफ्टी विभाग ने कार्रवाई की है। कच्चा बेरी रोड पर नकली खोया और पनीर बनाने की सूचना मिलने के बाद विभाग की टीम ने दुकानों पर रेड की। इस दौरान कई दुकानों से दूध, पनीर और खोया के सैंपल लिए गए। एक दुकान पर करीब 80 किलो खराब हालत में मिला खोया बरामद हुआ, जिसे गड्ढा खोदकर मिट्टी में दबाकर नष्ट करवाया गया। संबंधित माल को सीज भी कर दिया गया।

फूड सेफ्टी विभाग की डॉ. लक्ष्मी ने बताया कि टीम को कच्चा बेरी रोड पर नकली खोया और पनीर बनाने की सूचना मिली थी। इसके बाद अधिकारियों ने मौके पर पहुंचकर जांच की। एक दुकान पर खोया खराब हालत में मिला और वहां साफ-सफाई का भी ध्यान नहीं रखा जा रहा था। विभाग ने खोया के सैंपल लेकर लैब में भेजने की प्रक्रिया शुरू की है। अन्य दुकानों से भी सैंपल लिए जाएंगे और जहां नकली खोया या पनीर मिलने की पुष्टि होगी, वहां नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।

कच्चा बेरी रोड पर नकली खोया-पनीर बनाने की सूचना पर पहुंची टीम

फूड सेफ्टी विभाग को कच्चा बेरी रोड पर नकली खोया और पनीर बनाने की सूचना मिली थी। इसके बाद टीम ने मौके पर पहुंचकर दुकानों की जांच की। अधिकारियों ने दूध, पनीर और खोया के सैंपल भरे, ताकि उनकी गुणवत्ता की जांच करवाई जा सके।

जांच के दौरान एक दुकान पर खोया खराब हालत में मिला। अधिकारियों के मुताबिक, वहां साफ-सफाई का भी उचित ध्यान नहीं रखा गया था। इसके बाद खराब खोया को नष्ट करवाने की कार्रवाई की गई। विभाग ने संबंधित माल को सीज भी किया।

दुकान से मिला 80 किलो खराब खोया, गड्ढा खोदकर मिट्टी में दबाया

फूड सेफ्टी विभाग की डॉ. लक्ष्मी ने बताया कि एक दुकान से करीब 80 किलो खराब खोया मिला है। इसके सैंपल लेकर लैब में जांच के लिए भेजे जाएंगे। खराब खोया को खाने के इस्तेमाल से रोकने के लिए गड्ढा खोदकर मिट्टी में दबवाया गया।

टीम ने दुकानों से दूध, पनीर और खोया के सैंपल भी लिए हैं। विभाग की ओर से अन्य दुकानों पर भी जांच और सैंपलिंग की जाएगी। डॉ. लक्ष्मी ने स्पष्ट किया कि जहां भी नकली पनीर या खोया मिलता है, उसे नष्ट करवाने की कार्रवाई की जाएगी।

सैंपल की रिपोर्ट आने के बाद होगी कानूनी कार्रवाई

डॉ. लक्ष्मी के अनुसार, खाद्य पदार्थों के सैंपल लेकर लैब में भेजे गए हैं। सामान्य तौर पर इनकी रिपोर्ट 40 दिन के अंदर आती है, हालांकि अब तक 48 घंटे के अंदर ही रिपोर्ट मिल जाती है।

सैंपल की जांच रिपोर्ट आने के बाद खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता का पता चलेगा। जिन दुकानों के सैंपल सही नहीं पाए जाएंगे, उनके खिलाफ कानूनी कार्रवाई की जाएगी। विभाग की इस कार्रवाई का उद्देश्य दुकानों पर बिकने वाले खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता की जांच करना और खराब या मिलावटी सामान की बिक्री पर रोक लगाना है।

त्योहारों में मिठाई खरीदते समय साफ-सफाई का रखें ध्यान

त्योहारों के मौसम में मिठाइयों की मांग बढ़ जाती है। ऐसे में खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और साफ-सफाई पर ध्यान देना जरूरी है। फूड सेफ्टी विभाग की डॉ. लक्ष्मी ने नागरिकों से अपील की कि वे मिठाई खरीदते समय सावधानी बरतें।

उन्होंने कहा कि ऐसी दुकानों से मिठाई खरीदने से बचें, जहां साफ-सफाई का ध्यान नहीं रखा जाता। साथ ही लोगों को असली और नकली मिठाई की पहचान करना भी सीखना चाहिए, ताकि खराब गुणवत्ता वाले खाद्य पदार्थों से बचा जा सके।

विभाग ने स्पष्ट किया कि दुकानों से लिए गए सैंपल की जांच रिपोर्ट के आधार पर आगे की कार्रवाई की जाएगी। ऐसे में त्योहारों के दौरान मिठाई, खोया और पनीर खरीदते समय गुणवत्ता के साथ-साथ स्वच्छता पर भी ध्यान देना जरूरी है।