अमूल दूध भी हुआ महंगा, 12 नवंबर से लागू होंगे नए रेट; भैंस के फुल क्रीम दूध पर सबसे ज्यादा 6 रुपये की बढ़ोतरी

➤ अमूल ने दूध की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की, नए रेट 12 नवंबर से लागू

➤ भैंस के फुल क्रीम दूध का दाम 80 से बढ़कर 86 रुपये प्रति लीटर हुआ

➤ मदर डेयरी ने भी बढ़ाए दाम, टोंड से लेकर फुल क्रीम और गाय के दूध तक महंगाई का असर

महंगाई का असर अब आम आदमी की रसोई तक पहुंच गया है। रोजाना इस्तेमाल होने वाला दूध भी महंगा हो गया है। मदर डेयरी के बाद अब देश की प्रमुख डेयरी कंपनी अमूल ने भी दूध की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी कर दी है। दूध के नए दाम 12 नवंबर 2026 से लागू होंगे। अलग-अलग श्रेणियों के दूध की कीमतों में अलग-अलग बढ़ोतरी की गई है। सबसे ज्यादा असर भैंस के फुल क्रीम दूध पर पड़ा है, जिसकी कीमत 80 रुपये से बढ़ाकर 86 रुपये प्रति लीटर कर दी गई है। वहीं, मदर डेयरी ने भी दिल्ली-एनसीआर में अपने दूध के दाम बढ़ाए हैं। दोनों कंपनियों के फैसले से दूध खरीदने वाले परिवारों का मासिक बजट प्रभावित होना तय है।

अमूल ने किस दूध पर कितने बढ़ाए दाम

अमूल की ओर से अलग-अलग श्रेणियों के दूध की कीमतों में 2 से 6 रुपये प्रति लीटर तक की बढ़ोतरी की गई है। इसमें सबसे अधिक बढ़ोतरी फुल क्रीम भैंस के दूध में हुई है।

भैंस के इस दूध में 6.5 प्रतिशत फैट होता है। इसकी कीमत पहले 80 रुपये प्रति लीटर थी, जिसे बढ़ाकर अब 86 रुपये प्रति लीटर कर दिया गया है। यानी ग्राहकों को अब एक लीटर दूध खरीदने के लिए 6 रुपये अतिरिक्त खर्च करने होंगे।

वहीं, अमूल के टोंड मिल्क की कीमत में 2 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की गई है। साधारण फुल क्रीम दूध भी 4 रुपये प्रति लीटर महंगा हुआ है। नई कीमतें 12 नवंबर 2026 से प्रभावी होंगी।

मदर डेयरी ने भी बढ़ाए दूध के दाम

अमूल से पहले मदर डेयरी ने भी दूध की कीमतों में बढ़ोतरी की घोषणा की थी। कंपनी के नए रेट भी 12 नवंबर से लागू होंगे। दिल्ली-एनसीआर में अलग-अलग श्रेणियों के दूध की नई कीमतें इस प्रकार हैं।

मदर डेयरी ने टोंड दूध में 2 रुपये, फुल क्रीम पैकेट दूध में 4 रुपये, पैकेट वाले टोंड दूध में 5 रुपये, डबल टोंड दूध में 2 रुपये और गाय के दूध में 3 रुपये प्रति लीटर की बढ़ोतरी की है।

दिल्ली-एनसीआर में मदर डेयरी की बड़ी बाजार हिस्सेदारी है। कंपनी की ओर से विभिन्न बाजारों में रोजाना 50 लाख लीटर से ज्यादा दूध की बिक्री की जाती है।

आखिर क्यों बढ़ रहे हैं दूध के दाम

दूध की कीमतों में बढ़ोतरी के पीछे कई कारण बताए जा रहे हैं। इनमें दूध की आपूर्ति में कमी, पशुओं के चारे की बढ़ती कीमत और दूध में मौजूद वसा यानी फैट का महंगा होना प्रमुख कारण हैं।

डेयरी सेक्टर में पिछले कुछ महीनों के दौरान दूध में मिलने वाले फैट की कीमत में करीब 20 से 25 प्रतिशत तक की तेजी आई है। इससे दूध उत्पादन और खरीद की लागत बढ़ गई है। इसके अलावा पशुओं को खिलाए जाने वाले चारे की कीमतों में भी लगातार बढ़ोतरी हो रही है।

डेयरी कंपनियों को दूध उत्पादकों और पशुपालकों से दूध खरीदने के लिए पहले की तुलना में अधिक कीमत चुकानी पड़ रही है। ऐसे में कंपनियों की ओर से बढ़ी हुई लागत का कुछ हिस्सा ग्राहकों तक पहुंचाया जा रहा है, ताकि दूध की खरीद और आपूर्ति सामान्य बनी रहे।

सर्दियों में भी दूध की उपलब्धता पर दबाव

आमतौर पर सर्दियों के मौसम में दूध की आपूर्ति बढ़ जाती है, लेकिन इस बार डेयरी सेक्टर में दूध की उपलब्धता को लेकर दबाव देखा जा रहा है। उत्पादन लागत बढ़ने के साथ पशुपालकों के सामने भी आर्थिक चुनौतियां बढ़ी हैं।

चारे की महंगाई और फैट की कीमतों में तेजी ने डेयरी कारोबार की लागत को प्रभावित किया है। कंपनियों की ओर से किसानों से दूध खरीद की कीमत बढ़ाई गई है, ताकि पशुपालकों को उचित भुगतान मिल सके और उत्पादन प्रभावित न हो।

आम परिवारों के बजट पर पड़ेगा असर

दूध रोजमर्रा की जरूरत का हिस्सा है। घरों में चाय, नाश्ता, बच्चों के पोषण और अन्य खाद्य पदार्थों में इसका नियमित इस्तेमाल होता है। ऐसे में अमूल और मदर डेयरी की ओर से कीमतें बढ़ाए जाने का असर सीधे घरेलू बजट पर पड़ेगा।

खासतौर पर उन परिवारों को अधिक खर्च करना होगा, जो रोजाना कई लीटर दूध खरीदते हैं। 12 नवंबर से नए रेट लागू होने के बाद ग्राहकों को दूध खरीदते समय अपनी जेब पहले से ज्यादा ढीली करनी पड़ेगी।